Bahan-Bahan
3 - 4 biji telur ayam *
1 sudu teh lada putih Aji-Shio *
sedikit garam * {tanda * dicampur semua sekali dan dikocak-kocak}
3 urat kacang panjang - potong pendek
3 biji cili padi - potong nipis
1 biji cili merah - cincang halus
1 biji bawang besar - belah 2 dan hiris sederhana tebal
30 gm daun selum - hiris halus
sedikit butter - untuk menggoreng telur
Cara Membuat Kerabu Telur Dadar
#1. panaskan kuali dan cairkan sedikit butter sekadar supaya telur tidak melekat pada kuali kemudian goreng dadar telur (campuran telur, sedikit garam, lada putih) tetapi jangan terlalu nipis ye..
#2. apabila telur sudah masak angkat dan hiris nipis-nipis kemudian campurkan dengan semua bahan yang tersisa tadi, gaul sekejap hingga semua rata.
#3. siap untuk dihidangkan
