1/2 ekor ayam
1 labu bawang besar
3 senduk cili kisar [i mmg selalu guna senduk, mudah]
Sedikit asam jawa [i guna asam jawa adabi]
2 sudu besar santan pekat
Garam
Gula
Ayam dipotong kecil dan digoreng, angkat dan toskan. Menggunakan minyak yang sama untuk menggoreng ayam, tumiskan cili kisar [cili kering dikisar bersama bawang putih, bawang merah dan halia] sehingga pecah minyak. Masukkan perahan air asam jawa dan santan. Biarkan mereneh sehingga kering. Masukkan sedikit gula dan garam secukup rasa. Masukkan hirisan bawang besar dan kemudian tambahkan ayam. Gaulkan sehingga mesra.
