Bahan-bahan
-1/2 ekor ayam
-3 cawan santan pekat
-5 sudu makan cili kering yang telah dikisar
-2 sudu makan kerisik
-2 helai daun kunyit
-1 inci lengkuas(dikisar)
-i nici halia(dikisar)
-1 inci kunyit hidup(dikisar)
-3 ulas bawang putih(dikisar)
-2 biji bawang besar(dikisar)
Cara penyediaan
1-tumiskan bawang putih,bawang besar,halia,lengkuas,kunyit hidup-tumis sehingga naik bau
2-masukkan cili kering dan daun kunyit
3-masukkan ayam-masak sehingga ayam setengah masak
4-masukkan santan(kalau terlalu pekat boleh campurkan sedikit air atau santan cair)
5-masak dengan api perlahan sehingga ayam masak
6-masukkan kerisik,garam
7-siap intuk dihidangkan
Masak dengan api yang perlahan supaya ayam betul-betul masak
Selamat mencuba
