Bahan-bahan
Sotong
Sotong
Ubi kentang
Bawang Besar
Lobak Merah
Cili Besar
Susu UHT
Serbuk Lada Hitam
Bawang Besar
Lobak Merah
Cili Besar
Susu UHT
Serbuk Lada Hitam
Sedikit garam
Cara-cara
Cara-cara
- Kupas ubi kentang, potong dadu, dan rebus kentang sehingga empuk.
- Apabila ubi telah empuk, angkat dan toskan.
- Lenyek ubi kentang sehingga hancur, sambil itu masukkan sedikit demi sedikit susu uht, serbuk lada hitam dan sedikit garam.
- Potong bawang besar kecil2 empat segi.
- Potong lobak merah kecil2 empat segi.
- Potong cili besar kecil2.
- Campurkan ubi kentang yang siap dilenyek tadi dengan semua bahan bernombor 4,5 & 6.
- Sumbat bahan campuran tadi ke dalam sotong.
- Goreng atau kukus sotong yang telah disumbat.
