Bahan-bahan Sotong Goreng Kunyit Yang Simple Dan Ringkas
3 ekor sotong bersaiz besar
3/4 camca besar serbuk kunyit
5 tangkai kacang panjang - di potong panjang lebih kurang 2 inci
Bunga kobis - ikut suka banyak mana
2 ulas bawang putih - dihiris halus
1 biji bawang besar - di hiris bulat (kalau guna bawang holand lg ummpphh)
5 biji cili padi hijau - diketuk
Garam secukup rasa
Cara Penyediaan Sotong Goreng Kunyit Yang Simple Dan Ringkas
#Sotong dibersihkan dan dipotong bulat. Gaul dengan serbuk kunyit dan sedikit garam kemudian perap dalam beberapa minit.
#Panaskan minyak ke dalam kuali dan tumis bawang putih dan cili padi hingga wangi . kemudian masukkan sotong yang telah diperap tadi bersama kacang panjang, bunga kobis dan bawang besar .
#Akhir sekali tambah garam secukup rasa, kacau dan biarkan sekejap kemudian angkat.
