Bahan-Bahannya:
5 cawan beras Basmathi, cuci dan rendam 20 minit. Toskan
1/2 cawan susu cair (CT letak 2 cawan susu cair)
4 biji tomato, cincang halus
1/2 cawan sos tomato
2 camca besar mentega (CT ganti dgn minyak sapi)
5 camca besar minyak masak
1 helai daun pandan - disimpul
3 ulas bawang putih - dihiris
5 biji bawang merah - dihiris
1 inci halia, dihiris halus - hiris halus
3 biji buah pelaga *
3 kuntum bunga cengkih *
1 kuntum bunga lawang *
1 batang kayu manis * ( *rempah tumis)
Air, ikut sukatan beras ( mat lebihkan 1/2 cawan lagi)
Garam secukup rasa
Bahan Hiasan :
Kacang pis - (yg ni CT tak letak)
Hirisan daun sup/daun bawang
Bawang goreng
Cara membuatnya :
1. Dalam periuk, panaskan minyak dan masukkan mentega. Bila mentega cair, tumis rempah tumis, bawang putih, bawang merah, halia dan daun pandan. Tumis hingga wangi.
2. Masukkan tomato cincang dan tomato sos, kacau dan biar masak. Tuang susu dan air, masak hingga mendidih. Matikan api.
3. Masukkan beras dalam rice cooker. Tuang no.2 ke dalam rice cooker tadi, masukkan garam (anggaran 3/4 camca teh), gaul beras hingga rata dengan semua rempah2. Masak seperti biasa dan balik2kan nasi bila betul2 masak.
4. Hias dengan hirisan daun sup/daun bawang, kacang pis dan bawang goreng sebelum dihidangkan.
