2 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia [dimayang]
3 Asam Keping [atau boleh subsitute dengan air perahan limau nipis]
1 senduk cili kisar*
5 biji cili padi
1 biji cili merah atau cili hijau
1 tin besar sardin
3 biji kentang
Tumiskan bawang putih dan bawang merah bersama halia sehingga kekuningan. Masukkan cili mesin dan goreng seketika. Tambahkan kentang yang telah dibelah kecil. Biarkan kentang masak. Masukkan kuah sardin dan asam keping dan cili padi. Pastikan cukup rasa. Masukkan ikan sardin, bawang besar dan hirisan cili merah atau hijau.
* Elakkan penggunaan cili kisar / cili boh yang dibeli di kedai. Lebih sedap jika kita sendiri yang sediakan pes cili kisar. Cuma perlu kisar cili kering bersama bawang putih, bawang merah dan halia. Hati pun senang sebab x gunakan bahan pengawet, rasanya pun jauh lebih sedap.
* Elakkan penggunaan cili kisar / cili boh yang dibeli di kedai. Lebih sedap jika kita sendiri yang sediakan pes cili kisar. Cuma perlu kisar cili kering bersama bawang putih, bawang merah dan halia. Hati pun senang sebab x gunakan bahan pengawet, rasanya pun jauh lebih sedap.
