1/2 kilo daging
2 senduk cili kisar (i dah kisar dengan halia, bawang putih dan bawang merah)
4 1/2 sudu besar serbuk kari daging (i guna Baba's)
2 labu bawang besar (dihiris kasar)
2 biji cili hijau / merah
Kicap manis
Sedikit air asam jawa (kalau guna asam jawa adabi, amik 1/2 sudu teh)
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
Tumis cili kisar dan masukkan serbuk kari yang telah dibancuh dengan air dan daging dan sedikit garam, gaul sehingga mesra dan biarkan sehingga daging empuk dan rempah masak. Tambahkan kicap manis dan asam jawa hanya apabila daging sudah empuk. Padamkan api, kemudian masukkan bawang besar yang dipotong bulat dan cili hijau atau merah.
Nota : Jika tidak mahu terlalu berempah, boleh kurangkan rempah kari daging.
Mudah kan? Selamat mencuba.
