Bahan-bahan:
1 paket cendawan tiram
Sedikit putik jagung (dibelah memanjang)
6-8 ekor udang (serderhana besar)
1/2 biji bawang besar - hiris kasar
2 ulas bawang putih (diketuk)
2 biji cili api (diketuk)
4 sudu besar sos tiram
3-4 biji lada hitam (diketuk)
Sedikit tepung jagung (dibancuh dengan sedikit air)
Air secukupnya
Sedikit garam
Sedikit minyak (untuk menumis)
Serbuk perasa secukupnya
Cara-cara:
Panaskan sedikit minyak. Kemudian tumiskan bawang putih dan lada hitam sehingga naik bau.
Masukkan sos tiram, dan sedikit air. Biarkan mendidih seketika.
Tambahkan air bancuhan tepung jagung tadi supaya kuahnya agak pekat-pekat sedikit.
Kemudian masukkan udang, cili dan putik jagung. Tambah garam dan serbuk perasa. Biarkan putik jagung dan udang agak masak sedikit.
Akhir sekali baru masukkan cendawan dan kacau sekata. Padamkan api.
Siap dan sedia dihidang
