Bahan-Bahan:
8-10 Lamb shoulder slide (1/2 atau 1 inci tebal)
2 Sudu rosemary segar dicincang
1/4 Cawan jus lemon
3 Sudu makan bawang putih cincang
1/2 Sudu teh lada hitam
3 Sudu makan minyak zaitun
Garam secukup rasa
Cara Memasak:
1. Campurkan semua bahan-bahan dan gaul bersama kambing.
2. Perapkan 30-60 minit.
3. Kemudian grill sehingga masak.
4. Sesuai dihidangkan bersama black pepper sauce/garlic sauce/mint sauce.
