Bahan-bahan:
315 gm tepung gandum - saya pakai tepung naik sendiri
2 1/2 sudu kecil baking powder - tak pakai sebab dah guna tepung naik sendiri
1/2 sudu kecil garam
150 gm butter - biarkan lembut dahulu pada suhu bilik
320 gm gula perang - saya pakai 200gm sahaja
4 biji telur Gred B
1 sudu kecil esen vanila
1 cawan chocolate milk coins - dicincang kasar, simpan sedikit untuk hiasan diatas
1/2 cawan kepingan badam untuk tabur diatas
Cara penyediaan
Dalam mangkuk campurkan gula perang, garam bersama mentega dan kacau rata sehingga butter sebati menjadi paste. Kacau pakai senduk kayu sudah mencukupi dan tak perlu mixer.
Masukkan telur sebiji demi sebiji dan kacau rata. Masukkan esen vanila.
Masukkan tepung dan kacau rata. Akhir sekali masukkan coklat milk cincang.
Tuangkan adunan kedalam acuan empat segi 10 inci yang telah digris dgn butter dan dialas dgn kertas alas.
Ratakan permukan adunan dan susun coklat milk coins dan tabur badam
Bakar pada suhu 170 C selama lebih kurang 30 - 35 minit atau sehingga permukaan atasnyer kuning keemasan dan kek bahagian dalam masak. Jangan terlebih bakar.
315 gm tepung gandum - saya pakai tepung naik sendiri
2 1/2 sudu kecil baking powder - tak pakai sebab dah guna tepung naik sendiri
1/2 sudu kecil garam
150 gm butter - biarkan lembut dahulu pada suhu bilik
320 gm gula perang - saya pakai 200gm sahaja
4 biji telur Gred B
1 sudu kecil esen vanila
1 cawan chocolate milk coins - dicincang kasar, simpan sedikit untuk hiasan diatas
1/2 cawan kepingan badam untuk tabur diatas
Cara penyediaan
Dalam mangkuk campurkan gula perang, garam bersama mentega dan kacau rata sehingga butter sebati menjadi paste. Kacau pakai senduk kayu sudah mencukupi dan tak perlu mixer.
Masukkan telur sebiji demi sebiji dan kacau rata. Masukkan esen vanila.
Masukkan tepung dan kacau rata. Akhir sekali masukkan coklat milk cincang.
Tuangkan adunan kedalam acuan empat segi 10 inci yang telah digris dgn butter dan dialas dgn kertas alas.
Ratakan permukan adunan dan susun coklat milk coins dan tabur badam
Bakar pada suhu 170 C selama lebih kurang 30 - 35 minit atau sehingga permukaan atasnyer kuning keemasan dan kek bahagian dalam masak. Jangan terlebih bakar.
