BAHAN-BAHAN
6 biji Telur
200gm tepung gandum-ayak
150 ml minyak masak
200gm gula pasir
60 ml santan kotak
1 sudu makan ovallette halal
1 sudu teh vanilla
1/4 sudu teh garam
* Loyang 8x8x3 gris dan alas dasar dengan kertas minyak
CARA PENYEDIAAN
Pukul telur, ovallete, gula, essen vanilla dan garam dengan kelajuan tinggi hingga kembang dan pekat
Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan putar dengan kelajuan perlahan hingga rata
Masukkan kedalam mangkuk besar, masukkan minyak dan santan, kaup balik hingga bergaul rata
Bahagikan adunan kepada 6 dan berikan pewarna, ungu, biru, hijau, kuning, oren, dan merah. Lebih kurang 140gm setiap satu.
Kukus adunan mengikut urutan warna setiap lapisan selama 8-10 minit
dengan api kecil.Lap tutup pengukus setiap kali mengukus.
Setelah masak, biarkan kek suam sedikit, potong menggunakan piasau bergerigi 3mm setiap lapisan. Guna pembaris untuk mendapatkan lapisan yang sama besar .Anggaran 30 potongan.
Setiap Potongan di sapu jem dan digulung ringan dan perlahan supaya tidak mudah patah
