Ikan Kerapu Masak Asam Manis

 

Bahan-bahan diperlukan:

• 1ekor ikan kerapu
• 120g tepung jagung
• 1biji telur
• Minyak untuk menggoreng
• 5 ulas bawang merah - di kisar
• 5 ulas bawang putih - dikisar
• 3cm halia - diketuk
• Sebatang serai - dititik
• 3 sudu sos cili Maggi®
• 3 sudu sos tomatoMaggi®
• 1 cwn air
• Maggi® CukupRasa™
• Gula
• Garam
• 1 sudu cili giling / boh
• Sedikit cuka
• Kunyit serbuk
• Minyak untuk menggoreng

Cara menyediakan dan memasak:

1. Gaulkan ikan, tepung, telur, garam dan goreng hingga rangup.
2. Untuk sosnya,panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, halia, serai sehingga bau naik.
3. Masukkan cili giling dan serbuk kunyit dan kacau sehingga naik minyak.
4. Masukkan air, tomato sos,cili sos dan Maggi® CukupRasa™ sebagai bahan perasa, kacau sehingga mendidih. Tuangkan di atas ikan.