Ada dua cara untuk hasilkan bahan asas mentega iaitu:
1. Susu yang digunakan untuk menghasilkan krim, atau
2. Krim (heavy cream) yang dibeli dari kedai.
1. Susu yang digunakan untuk menghasilkan krim, atau
2. Krim (heavy cream) yang dibeli dari kedai.
Jika anda mahu hasilkan krim dari susu, ikuti langkah ini:
Kemudian gunakan krim yang anda hasilkan sendiri atau beli di kedai itu dan ikuti langkah ini untuk menghasilkan mentega:
Air lebihan dari proses menghasilkan mentega dikenali sebagai buttermilk. Jangan dibuang air itu kerana ia boleh digunakan dalam penghasilan pastri pula.
Cuba anda buat mentega sendiri dengan mengikuti langkah-langkah diatas. Kongsikan hasilnya dengan kami di ruangan komen ini.
Selamat mencuba!
