Bahan-bahan : (untuk 5-6 orang)
4 1/2 cawan beras wangi
2 1/2 cawan santan
2 cawan air
1/2 sudu besar halba - ditumbuk sedikit
2 helai daun pandan - disimpul
1 cm halia - dihiris halus
1 batang serai - dititik
2 biji bawang merah - dihiris
garam secukup rasa
1 sudu minyak masak + 1 sudu minyak sapi
1 sudu kecil kunyit serbuk
Cara-cara :
1. Panaskan minyak masak dan minyak sapi dalam periuk rice cooker di atas dapur. Tumis bawang dan halia hingga garing.
2. Kemudian masukkan air, santan dan kunyit serbuk, kacau rata sehingga pecah minyak.
3. Bila sudah mendidih, masukkan beras, daun pandan, halba, serai dan sedikit garam.
4. Matikan api, angkat periuk rice cooker dan masak nasi lemak seperti kita masak nasi biasa dalam rice cooker.
5. Hidangkan bersama lauk sambal kegemaran berserta timun, telur rebus atau telur dadar dan ikan bilis goreng.
