Bahan-bahan :
3 cawan nasi
200 gm Isi ayam - bersihkan dan potong dadu
100 gm Kubis - bersihkan dan hiris halus
1 Batang lobak - bersihkan, potong dadu kecil
2 Batang kacang panjang - bersihkan dan potong dadu kecil
6 Biji cili padi - hiris halus
1 helai daun limau purut - disiat2
1 sudu besar sos cili
Daun bawang /sup - dihiris
Garam secukup rasa
Minyak untuk mengoreng
Telur rebus dan Timun - Hiasan
Bahan tumbuk halus :
2 Ulas bawang putih
2 Biji bawang merah
1 inci Belacan bakar
2 sudu besar ikan bilis
Cara-cara :
1. Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan tumbuk dan daun limau purut sehingga naik bau. Kemudian masukkan isi ayam kacau2 hingga daging ayam kecut sedikit.
2. Masukkan lobak merah, kacang panjang dan kubis. Kemudian kacau rata.
3. Masukkan nasi, gaul mesra. Masukkan sos cili, garam dan hirsan daun bawang / sup dan kacau rata. Perasakan dan matikan api.
4. Hidangkan bersama bahan sampingan kegemaran masing2.
